2025.5.18 まちなかワインテラスvol.6 ワイン紹介
① スパークリング
“モンサラ カバ ブルット オーガニック ロゼ”

“モンサラ カバ ブルット オーガニック ロゼ”
軽やかで透明感ある果実味が特徴
シャンパーニュと同じ製法のスペインのスパークリングワインCAVA(カバ)
シュワシュワな泡が食事とおしゃべりを
さらに美味しく楽しく♪
滑らかな泡が心地よい上質なCavaです!
(産地:スペイン / カタルーニャ)
(品種:ガルナッチャ/ピノ・ノワール/トレパット)
② フレッシュ&フルーティー!南仏の白♪
“ラルジョル ブラン”

◎さっぱりガブガブ飲めちゃう!
◎柑橘系、トロピカル系のスイーツに合わせてもGood!!
輝きのある緑がかった淡い黄色の外観
グレープフルーツのような柑橘系の果実味と爽快感が
口いっぱいに弾けるように広がります
(品種:ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエ)
(産地:フランス/ラングドック)
③ オールラウンダーロゼ!
“ラルジョル ロゼ”

◎パスタ類、ピザ、ソーセージなど、気軽なお料理と♪
◎ガーリックシュリンプ、エビのアヒージョ・・・
ロゼ×エビ&ニンニクの組み合わせで無限ループ!
まちなかワインテラスの看板ロゼ!
フランス南西部ラングドック地方の
自然派ワイナリーラルジョルさん家のワインです♪
煌びやかに輝く美しい色合いで
香りもとってもフルーティー✨
イチゴや木イチゴのような ベリー系果実のニュアンスと
爽やかな酸味のバランスが 最高!
様々なお料理に万能なロゼ♪
(品種:シラー/グルナッシュ)
(産地:フランス/ラングドック)
⑨ 気軽にゴクゴク♪パスタやピザに!
”ラルジョル・ルージュ”

◎気軽にピザやパスタとgood!
◎グリルした肉、ハム・ソーセージなどのシャルキュトリ、サラダ、おつまみや気軽な料理にも♪
赤ワインらしいコクは軽やかで
グビグビ飲めちゃえます!
減農薬・自家製堆肥で
ブドウにも人にもやさしいワインづくりの
ラルジョルさんのワインです
(品種:メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン)
(産地:フランス/ラングドック)
④ オノロ・ベラ・ロサド

きりりとした心地よい酸のあるさわやかな味わい。
誰でも親しみやすく、飲みやすいワインです。
赤い果実やチェリーの風味、さらにイチゴやスイカを思わせる風味も感じられます。
余韻は非常になめらかで非常にすっきりした味わいです。
<ヴィーガン(VEGAN)認証あり>
(品種:テンプラニーリョ、シラー)
(産地:スペイン / ムルシア、フミーリャ)
⑤癒し系♪やさしいロゼ
”テール・ド・ランガラン・ロゼ”

◎やさしい味わいなので和食との相性抜群♪
◎トマトのグラタン、バジリコ風味、ケーキやお菓子などにも!
歴史ある美人ワイナリー シャトー・ド・ランガランの美人ロゼ!
優しい口当たりとベリー系の香りに癒やされて、
いろいろ飲んで、やっぱりこれ!と選ばれる人もしばしば…😊
太陽をたっぷり浴びて完熟した 果実の芳醇な風味
後味には柑橘系のようなさわやかさが残ります
幅広い料理とも相性が良く 和食とも何でも合う◎
(品種:サンソー/グルナッシュ)
(産地:フランス/ラングドック、サン・ジョルジュ・ドルク村)
⑤ オー・キャトル・ヴァン・ロゼ

◎魚介や野菜、さっぱりとしたお料理にぴったりです
浜松まつりにもぴったり!?
さわやかな風にのる凧のラベルがキャッチー♪
サクランボのようなチャーミングな香り🍒
味わいはミネラル感たっぷり、爽やかさもあり、厚みもあり…とても表情豊か!
南フランスの伝統ある自然派ワイナリー クロ・バガテル ファミリーの
「オー・キャトルヴァン」はフランス語で「4つの風」の意味
(品種:サンソー・グルナッシュ)
(産地:フランス / ラングドック、サン・シニアン村)
⑥ しっかりトマト味に♪濃いめロゼ
”テール・ド・ソレイユ・ロゼ”

◎アジアン、エスニックなピリ辛料理と相性よし♪アヒポキにも♬
◎パクチー、クミンなど香草を使った料理とも面白い!
濃い色合いのロゼワイン
南仏の太陽をたっぷり浴びて、しっかり完熟したブドウの
凝縮した味わいが存分に楽しめます
少し 濃いめの しっかりロゼだから、
しっかり 旨みの のった トマト味や ソーセージに Good ♬
フルーツや花のフレッシュな香りがいっぱい🌼
ややコクありのうまみが広がります
お食事と一緒にどうぞ!
(品種:サンソー/シラー)
(産地:フランス / コート・デュ・ローヌ)
⑨ さわやか且つコクありなボルドーの白ワイン!
”シャトー・ヴィニョル・ブラン”

◎マリネやお酢のきいたさっぱりお料理に♪
まろやかな口当たりと
飲みごたえあるコク!
白桃やグレープフルーツのような
新鮮なフルーツの風味と
香り高いアロマ♪
親しみやすく爽やかな味わいは
さっぱりとしたヴィネガーに合います
ワイナリー:シャトー・ヴィニョル
中世にワイン造りを始めた、古い醸造元です。
現オーナーのベルナール・ドゥブレさんは、ボルドー大学醸造学部を卒業後、ワイン研究所での仕事等を経て、このシャトーを引き継ぎました。
「ワイン造りに欠かせないことは、土壌の特性や、その中に棲む微生物の働きを理解し、その土地ならではの個性を葡萄に表現することです」
(品種:ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリ、セミヨン、ミュスカデル)
(産地:フランス / ボルドー、アントル・ドゥ・メール)
⑩ 無濾過にごり酒♪自然そのままなスパイシーな酸味&旨味
”ヴァラ・デゾール ブレンドレッド”

◎エスニックや個性的な味わいの料理にもバッチリ♪
◎前菜からお肉までカバー!
自然の酵母由来のスパイシーな酸味と
様々なブドウの味わいを感じられる軽やかなコクが持ち味
赤ワイン好きの方、一度飲んだらやみつきです
無農薬・無濾過の自然な味わい
若手のご夫婦二人で二人三脚、ヴァラ・デゾールさん
(品種:カリニャン、サンソー、シラー、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン)
(産地:フランス/ラングドック)
この記事へのコメントはありません。